Η Rhodiola rosea, γνωστή και ως χρυσή ρίζα, είναι ένα ανθοφόρο φυτό που ευδοκιμεί σε ψυχρές, ορεινές περιοχές της Ευρώπης και της Ασίας. Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή ιατρική για την αντιμετώπιση διάφορων παθήσεων, όπως η κούραση, το άγχος, η κατάθλιψη και οι διαταραχές του ύπνου. Η Rhodiola δεν χρησιμοποιείται στη μαγειρική, αλλά κατέχει … διαβάστε περισσότερα
Τα εξωσώματα έχουν μέγεθος 30 – 150 nm και έχει δειχθεί πως απελευθερώνονται από τους περισσότερους τύπους κυττάρων. Ανεξαρτήτως της προέλευσής τους, τα εξωσώματα αποτελούνται από μία λιπιδική διπλοστιβάδα και διαθέτουν πρωτεϊνικό περιεχόμενο τόσο στον πυρήνα όσο και στην επιφάνειά τους. Στα εξωσώματα περιέχονται διαφορετικοί τύποι RNA όπως mRNA (αγγελιοφόρο) και microRNAs (miRNAs), DNA ακόμη … διαβάστε περισσότερα
Το γνωστό οξυζενέ φαίνεται να συμβάλλει σημαντικά στην… αποτελεσματική αντιμετώπιση ενός ευρέος φάσματος ασθενειών. Παρόλο όμως, που αρκετοί επιστήμονες πραγματοποιούν αποκαλυπτικές μελέτες για τις ιαματικές του ιδιότητες, τα συμπεράσματά τους υποβαθμίζονται συστηματικά απο το ιατροφαρμακευτικό σύστημα… Πριν από 170 χρόνια, όταν η Ινδία ήταν ακόμα βρετανική αποικία, οι αυτόχθονες έπιναν νερό, μέσα στο οποίο διέλυαν … διαβάστε περισσότερα
Με την έναρξη του 2024, έχουμε ευχάριστα νέα: Εγκαταστήσαμε στο Ηλεκτρονικό μας Κατάστημα Yperikon.gr, τον αυτόματο προσωπικό βοηθό (chatbot) Τεχνητής Νοημοσύνης «Ιπποκράτη». Θα τον δείτε να εμφανίζεται κάτω αριστερά, σε κάθε σελίδα. ως ένα πράσινο κουμπί που αναγράφει «IRI AI – Ρωτήστε τον Ιπποκράτη». Ο «Ιπποκράτης» είναι πρωτοποριακό έργο του IRIBEYOND, μιας ερευνητικής πρωτοβουλίας, αποτέλεσμα … διαβάστε περισσότερα
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ CHAGA (Inonotus Obliquus) – ισχυρές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιδιαβητικές και αντικαρκινικές ιδιότητες – Δύο νέες εργασίες του Νοεμβρίου του 2023 αποκαλύπτουν τις θαυματουργές ιδιότητες αυτού του μανιταριού. Το Chaga Mushroom είναι ένα από τα 5 βασικά φαρμακευτικά μανιτάρια. Είναι ένας παρασιτικός μύκητας των δέντρων, που προκαλεί αποσύνθεση ζωντανών κορμών, κυρίως δέντρων σημύδων 30-50 ετών. Είναι … διαβάστε περισσότερα
Στην ελληνική κουζίνα, τα κυδώνια τα συναντάμε σε γλυκά και σε αλμυρά πιάτα. Από το φρούτο φτιάχνονται γλυκά κουταλιού, λικέρ, κομπόστα και μαρμελάδες. Μάλιστα, ο όρος “μαρμελάδα” σήμαινε αρχικά μαρμελάδα από κυδώνια και προήλθε από την πορτογαλική λέξη marmelo, που σημαίνει «κυδώνι» Γράφει η Δήμητρα Ξενάκη, Δρ. Δομικής Χημείας Τροφίμων Η κυδωνιά, ήταν γνωστή … διαβάστε περισσότερα