Η πατάτα καθυστερεί να πάρει τη θέση που της αξίζει στο ελληνικό τραπέζι – Η καλλιέργεια είναι περιορισμένη και η παραγωγή ακόμη περισσότερο Στα «ψαγμένα» μανάβικα, καμία φορά και σε … εκλεπτυσμένους πάγκους της λαϊκής, μπορεί κανείς να μετρήσει κάμποσες διαφορετικές προελεύσεις ή και ποικιλίες της. Τη ναξιώτικη, την κυπριακή, την κρανιδιώτικη, τη γλυκιά, την … διαβάστε περισσότερα
Το φραγκόσυκο είναι ένα φρούτο με αρκετές ευεργετικές ιδιότητες (μείωση σακχάρου) και με πολλά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, ασβέστιο και μαγνήσιο. Τα φραγκόσυκα, που είναι γνωστά και ως «ινδιάνικα σύκα», προέρχονται από ένα κακτοειδές φυτό. Η φλούδα τους, που είναι καλυμμένη με πολύ λεπτά αγκάθια, έχει πορτοκαλοπράσινο χρώμα, ενώ η σάρκα είναι πορτοκαλορόζ και … διαβάστε περισσότερα
Για νέες ελπίδες που χαρίζει φάρμακο που παράγεται από το ελαιόλαδο και μπορεί να βοηθά τους ασθενείς με την πιο συχνή μορφή καρκίνου του εγκεφάλου κάνουν λόγο επιστήμονες από τη Βρετανία. Το φάρμακο παράγεται από το ελαϊκό οξύ – ένα λιπαρό οξύ που εκ φύσεως υπάρχει στο λάδι. Επιστήμονες από το νοσηλευτικό οργανισμό The Royal … διαβάστε περισσότερα
Ζέα: Για τους περισσότερους Έλληνες η ζέα είναι μία άγνωστη τροφή. Όχι άδικα, θα έλεγε κανείς, αφού για πολλά χρόνια το δημητριακό είχε εξαφανιστεί από τη χώρα. Στις αρχές της δεκαετίας του 30, ένας νόμος για άγνωστη μέχρι στιγμής αιτία απαγόρευσε όχι μόνο την καλλιέργεια της ζέας στο εσωτερικό της χώρας, αλλά ακόμη και … διαβάστε περισσότερα
Γνωρίζουμε όλο και περισσότερο τις ουσίες φυτικής προέλευσης που δρουν ως προφυλακτικοί παράγοντες στην πρόληψη του καρκίνου, Οι ουσίες αυτές δεν είναι μόνο φθηνές, είναι επίσης εύκολα διαθέσιμες και δεν έχουν σχεδόν καθόλου τοξικότητα. Από το 1987, το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου έχει δοκιμάσει περισσότερους από 1.000 διαφορετικούς παράγοντες για προληπτική δράση ενάντια στην μετάλλαξη των … διαβάστε περισσότερα
Εάν αποφασίσετε να σταματήσετε να τρώτε κρέας τότε αυτό μπορεί να έχει εκπληκτικά αποτελέσματα στη γενική υγεία σας και το σώμα σας. Αρκεί να το κάνετε σωστά. Η κατανάλωση κρέατος αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής πολλών ανθρώπων. Όμως, ποιες είναι οι επιπτώσεις στην υγεία όταν σταματήσετε να τρώτε κρέας; Είναι η μείωση ή η αφαίρεση … διαβάστε περισσότερα
Η πρόπολη (bee-glue) είναι κολλώδης ουσία, που παράγουν οι μέλισσες, η οποία προκύπτει από την συλλογή ρητινωδών εκκρίσεων από τους φλοιούς φυτών, και την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες. Δυστυχώς, η μέλισσα δεν μπορεί να παρασκευάσει πρόπολη από οποιοδήποτε φυτό ή δέντρο. Όλα τα είδη λεύκας, σημύδας, σκλήθρας, ιτιάς, βελανιδιάς, φτελιάς, οξείας, … διαβάστε περισσότερα
Το βασικό συστατικό των περισσοτέρων ενεργειακών ποτών είναι η καφεΐνη, η οποία θα πρέπει να λαμβάνεται με μέτρο, καθότι οξύνει την προσοχή και βελτιώνει τα αντανακλαστικά, αλλά…δεν κατευνάζει την κούραση. Ακόμα, δεν θα πρέπει σε καμία περίπτωση να λαμβάνετε τις ενεργειακές ουσίες των «έξυπνων ποτών» σε συνδυασμό με καφέ, τσάι, κόλα ή σοκολάτα, που … διαβάστε περισσότερα
Τα φρούτα είναι μια “αποθήκη” θρεπτικών ουσιών, που ωφελούν τον οργανισμό μας. Το ίδιο συμβαίνει και με τις …φλούδες τους. Καρπούζι: Το λευκό μέρος της φλούδας του καρπουζιού είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Η φλούδα (που συνήθως πετάμε) μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Επιπλέον, όταν τρίβετε αυτή τη φλούδα στο δέρμα σας, αυτό καθαρίζει αφαιρώντας τα … διαβάστε περισσότερα