Η κουερσετίνη – ένα μαγικό φλαβονοειδές. Πού την συναντάμε
Η κουερσετίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό φλαβονοειδές, το οποίο έχει αναγνωριστεί για τις αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντι-ιικές του ιδιότητες. Μερικές από τις κυριότερες πηγές κουερσετίνης στη διατροφή περιλαμβάνουν: Κρεμμύδια: Ιδιαίτερα τα κόκκινα και τα κίτρινα κρεμμύδια είναι εξαιρετική πηγή κουερσετίνης. Περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις αυτής της ουσίας, κυρίως στη φλούδα τους. Μήλα: Τα μήλα, και ειδικά … διαβάστε περισσότερα