Ο όρος “προβιοτικό” προέρχεται από την ελληνική λέξη “προ”, που σημαίνει “προς το” ή “υπέρ,” και τη λέξη “βίος,” που σημαίνει “ζωή.” Έτσι, τα προβιοτικά είναι ουσίες που συμβάλλουν θετικά στην υγεία και τη ζωή. Σύμφωνα με τον Fuller, τα προβιοτικά είναι “”ζωντανά μικροβιακά συμπληρώματα που έχουν ευνοϊκή επίδραση και ενισχύουν τη μικροβιακή χλωρίδα του … διαβάστε περισσότερα
Ο ζωτικός ρόλος των προβιοτικών στον τομέα των τροφίμων έχει αναγνωριστεί ευρέως και παράλληλα τα προβιοτικά παρουσιάζουν σταδιακά εκπληκτικά αποτελέσματα στον τομέα των διατροφικών ουσιών, ειδικά στη ρύθμιση της φλεγμονής του εντέρου και του διατροφικού περιβάλλοντος. Ως συμπλήρωμα διατροφής στην κλινική διατροφή, το μοντέλο συγχορήγησης προβιοτικών με αντιβιοτικά έχει εφαρμοστεί για την πρόληψη εντερικών λοιμώξεων … διαβάστε περισσότερα