Διατροφή

Οι Χρωστικές Ουσίες Τροφίμων δεν είναι ασφαλείς για την υγεία των καταναλωτών

Υπάρχει κάποιος που μπορεί να αντισταθεί σε γλυκά ειδικά όταν έχουν πολύ ωραία εμφάνιση; Να αντισταθεί σε σνακ όπως οι μαρμελάδες, τα αναψυκτικά, τα κέικ και τα πατατάκια; Όλα τα παραπάνω είναι σίγουρα πεντανόστιμα και όμορφα κυρίως χάρη στην εμφάνιση που τους χαρίζουν οι χρωστικές τροφίμων. Είναι όμως ασφαλή για την υγεία μας; Σύμφωνα με … διαβάστε περισσότερα

Το ελληνικό όσπριο που καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα, ρίχνει τη χοληστερίνη και ενισχύει την καρδιά

  Σας αρέσουν τα όσπρια; Μάθετε περισσότερες πληροφορίες γύρω από τη διατροφική του αξία και τα οφέλη για την υγεία που προσφέρει αυτό το όσπριο που λάτρευαν οι Αρχαίοι Έλληνες. Τα όσπρια ήταν από τα αρχαία χρόνια μια αγαπημένη τροφή για τους Έλληνες. Εικάζεται ότι το συγκεκριμένο όσπριο πρώτη φορά καλλιεργήθηκε στην Μεσοποταμία, περίπου 7.500 … διαβάστε περισσότερα

Η μπομπότα, η θρεψίνη, το ζαχαρόψωμο και άλλα τρόφιμα «των φτωχών» που χόρταιναν τους Έλληνες τον περασμένο αιώνα.

Δειτε Παραδοσιακά Ελληνικά φαγητά που χάθηκαν με τα χρόνια Η μπομπότα Γνωστή και ως το ψωμί ή η πίτα των φτωχών, η μπομπότα ήταν η εναλλακτική λύση έναντι του σπάνιου σε δύσκολες περιόδους αλευριού από σιτάρι. Ήταν στην ουσία ένας χυλός από καλαμποκάλευρο, αλατισμένο νερό και λάδι, αυγό ή κάποια γέμιση, αν υπήρχε. Θρεψίνη και … διαβάστε περισσότερα

Ραδίκι: Το δυναμωτικό Λαχανικό που σε κάνει να νιώθεις πιο δυνατός και Υγιής

Τα ραδίκια είναι φυτά που ανήκουν στην οικογένεια των Αστεροειδών. Είναι γνωστά από την αρχαιότητα και έχουν χρησιμοποιηθεί για θεραπευτικούς σκοπούς. Είδη ραδικιών Υπάρχουν πολλά είδη ραδικιών, τα οποία διακρίνονται ανάλογα με την ποικιλία, την εποχή συγκομιδής και τον τρόπο καλλιέργειας. Τα κυριότερα είδη είναι τα εξής: Αγριοράδικο: Είναι το πιο κοινό είδος ραδικιού και … διαβάστε περισσότερα

Κουρκουμίνη: Νέα Μελέτη Αποκαλύπτει ένα νέο Σημαντικό Όφελος της Κουρκουμίνης

Μπορεί να γνωρίζετε το χρυσοκίτρινο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στη σκόνη κάρυ και την κίτρινη μουστάρδα αλλά να μην ξέρετε τις θεραπευτικές ιδιότητες των συμπληρωμάτων του σε παθήσεις που σχετίζονται με την διατροφή. Ο κουρκουμάς περιέχει τη φυσική χημική ουσία κουρκουμίνη, η οποία μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μία νέα μελέτη του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ … διαβάστε περισσότερα

Γιατί η κοτόσουπα θεωρείται το αρχαιότερο γιατροσόφι – Τα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στο κρυολόγημα

Πολλές φορές όταν ένα κοντινό μας πρόσωπο είναι άρρωστο, του φτιάχνουμε κοτόσουπα. Είναι μια κοινή πρακτική σε όλο τον κόσμο εδώ και αιώνες, με τις γιαγιάδες να τη θεωρούν «φάρμακο» για διάφορες ασθένειες, όπως το κρυολόγημα. Στις ΗΠΑ, το πιάτο φτιάχνεται συνήθως με ζυμαρικά, αλλά ανάλογα με τη χώρα, η συνταγή μπορεί να είναι διαφορετική. … διαβάστε περισσότερα

Το μπαχαρικό που καταπολεμάει τα αυτοάνοσα

Νέα έρευνα εξέτασε τα αποτελέσματα σχετικών συμπληρωμάτων στην λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων. Πρόσφατα ευρήματα υπογραμμίζουν τη σημασία των συμπληρωμάτων τζίντζερ στη διαχείριση της φλεγμονής σε αυτοάνοσα νοσήματα. Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό JCI Insight, επικεντρώθηκε στις επιδράσεις του τζίντζερ στα ουδετερόφιλα, ένα είδος λευκών αιμοσφαιρίων. Εξέτασε ιδιαίτερα τη διαδικασία σχηματισμού εξωκυτταρικής παγίδας ουδετερόφιλων (neutrophil … διαβάστε περισσότερα

Ζήστε περισσότερο, Το μυστικό, είναι το δενδρολίβανο

Η αλήθεια είναι πως κάθε άνθρωπος θέλει να ζήσει όσο περισσότερο γίνεται, να χαρεί τη ζωή στο έπακρο και να δει τους απογόνους του να μεγαλώνουν. Γι’ αυτό, δεν είναι λίγοι που ψάχνουν το μυστικό της μακροζωίας, και όχι άδικα. Άλλοι κάνουν γιόγκα, άλλοι έχουν αλλάξει διατροφή, ενώ άλλοι καταφεύγουν σε βότανα. Τι, όμως, απ’ … διαβάστε περισσότερα

Αυτά είναι τα άγρια χόρτα που έχουν ευεργετικές ιδιότητες και βρίσκονται στην Ελλάδα

Υπάρχουν πολλές τροφές που βοηθούν τον οργανισμό και κάνουν καλό στο σώμα.

Δείτε ποια είναι τα άγρια χόρτα που μπορείτε να βρείτε στην Ελλάδα και να σας κάνουν καλό.

διαβάστε περισσότερα