Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο για τον οργανισμό μας. Παρόλο που τον χρειαζόμαστε σε σχετικά μικρές ποσότητες (η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι μόλις 15mg), είναι ένα από τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά για την ευεξία και την καλή λειτουργία του οργανισμού. Ο σίδηρος συμβάλλει στην παραγωγή ενέργειας, στη μείωση της κόπωσης και στην καλή λειτουργία … διαβάστε περισσότερα
Όσο περισσότερο επιλέγετε τακτικά μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνες, τόσο πιο πιθανό είναι να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με άλλα λόγια, δεν μπορείς να τρως μόνο τέσσερα πορτοκάλια στο πρωινό μια μέρα και να περιμένεις να προστατευτείς από το κρυολόγημα όλη την εποχή. Είναι ένα σωρευτικό αποτέλεσμα. Οι 5 καλύτερες … διαβάστε περισσότερα
Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο οι συστάσεις των επιστημονικών φορέων συγκλίνουν στην ανάγκη για περιορισμό της κατανάλωσης κρέατος για το καλό της υγείας μας αλλά και του πλανήτη και η σόγια μπορεί να είναι η απάντηση Πέρα από τις γνωστές και αποδεδειγμένες αρνητικές επιδράσεις του κρέατος στην υγεία μας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του … διαβάστε περισσότερα
Ο βασικός μεταβολισμός (RMR) είναι οι θερμίδες που καταναλώνει το σώμα σε κατάσταση ηρεμίας για τις βασικές ζωτικές λειτουργίες του. Το μεγαλύτερο μέρος των θερμίδων που «καίει» κάποιος προέρχονται από τον βασικό μεταβολισμό. Καθώς γερνάμε, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται με αποτέλεσμα να «καίμε» λιγότερες θερμίδες. Οι παρακάτω τροφές εμπλέκονται στη λειτουργία του μεταβολισμού και προκαλούν επιβράδυνση, … διαβάστε περισσότερα
Η ιδέα γεννήθηκε από τη μαστίχα της Χίου – το «δάκρυ του μαστιχόδεντρου», όπως ποιητικά αποκαλείται, που από την αρχαιότητα είναι γνωστό ότι θεραπεύει τις διαταραχές του πεπτικού συστήματος, καθαρίζει τα δόντια και αναζωογονεί την αναπνοή. Την τελευταία 15ετία πολλές μελέτες όχι μόνο επιβεβαίωσαν τις ωφέλιμες επιδράσεις της εναντίον των πεπτικών νοσημάτων, αλλά της προσέδωσαν … διαβάστε περισσότερα
Με το όνομα βρούβα υπάρχουν αρκετά άγρια χόρτα. Τα συναντάμε με διάφορα ονόματα όπως αγριόβρουβα, ραπανόβρουβα, λαψανόβρουβα, σκυλόβρουβα, γλυκόβρουβα, μαυρόβρουβα. Η βρούβα ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών ή Κραμβοειδών. Οι βρούβες είναι από τα πιο κοινά και δημοφιλή άγρια χόρτα στην Ελλάδα. Φυτρώνουν παντού και επειδή δεν έχει νόημα να καλλιεργηθούν όπως οι ζοχοί, συλλέγονται … διαβάστε περισσότερα
Ο βασιλικός αποτελεί εδώ και πολύ καιρό ένα από τα κυριότερα συστατικά των φυτικών φαρμάκων. Το βότανο αυτό είναι γεμάτο σε τονωτικά φυτοθρεπτικά συστατικά, πράγμα που σημαίνει ότι είναι από τα πιο ισχυρά αντιβιοτικά. Μάλιστα σε πολλά μέρη του κόσμου δικαίως το αποκαλούν “ιερό” βότανο. Υπάρχουν πάνω από 60 κατηγορίες βασιλικού οι οποίες κατηγοριοποιούνται σε 3 … διαβάστε περισσότερα
Τα αντιβιοτικά καταπολεμούν τις μικροβιακές λοιμώξεις, αλλά μπορούν εξίσου εύκολα να καταστρέψουν και τα «καλά» βακτήρια του εντέρου. Είναι σημαντικό λοιπόν να εντάξουμε στη διατροφή μας τροφές που μπορούν να μειώσουν το «κακό» και να επαναφέρουν την μικροβιακή ισορροπία του εντέρου Μια βρετανική επανεξέταση ερευνών που ερεύνησε τις αλλαγές που συνέβησαν στα εντερικά βακτήρια μετά … διαβάστε περισσότερα
Μια φυτική ένωση που αφθονεί σε ένα όχι και τόσο δημοφιλές λαχανικό – και μάλιστα στις φύτρες του -, φαίνεται πως δρα ενάντια σε σοβαρές παθήσεις, όπως ο καρκίνος και οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως οι νόσοι Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον Οι περισσότεροι πιθανόν να έχουμε μια παιδική ανάμνηση, όπου μπαίνουμε στο σπίτι μετά το σχολείο και … διαβάστε περισσότερα