The first cases of COVID-19, which is caused by the SARS-CoV-2, were reported in December 2019. The vertiginous worldwide expansion of SARS-CoV-2 caused the collapse of health systems in several countries due to the high severity of the COVID-19. In addition to the vaccines, the search for active compounds capable of preventing and/or fighting the … διαβάστε περισσότερα
Eως και 320 ευρώ το κιλό μπορεί να πουληθεί το πολυφαινολικό ελαιόδαλο το οποίο παράγεται στο χωριό Κλεισούρα Μεσσηνίας. Σύμφωνα με τα συμπεράσματα μελέτης του Γενικού Νοσοκομείου Καλαμάτας, που είναι σε εξέλιξη έχει βγει το συμπέρασμα ότιτο ελαιόλαδο με υψηλές πολυφαινόλες επιδρά σημαντικά στο καρδιαγγειακό. Πριν από λίγες μέρες το Γενικό Νοσοκομείο Καλαμάτας και το … διαβάστε περισσότερα
Τα στοιχεία για τη συσχέτιση μεταξύ του παρθένου ελαιολάδου και της μείωσης της θνησιμότητας είναι περιορισμένα, καθώς δεν έχει γίνει προηγουμένως προσπάθεια να διακριθούν οι κύριες ποικιλίες ελαιολάδου. Εξετάσαμε τη συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης παρθένου ελαιολάδου και της συνολικής καθώς και της μακροχρόνιας θνησιμότητας. 12.161 άτομα, αντιπροσωπευτικά του ισπανικού πληθυσμού ηλικίας ≥18 ετών, επιστρατεύτηκαν μεταξύ … διαβάστε περισσότερα
Οι ευεργετικές επιδράσεις της μεσογειακής διατροφής στην ανθρώπινη υγεία και, ειδικότερα, στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, έχουν αποδοθεί κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητά της σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVOO). Ενώ το κύριο λιπαρό του οξύ, το ελαϊκό οξύ, θεωρείται σημαντικό για αυτά τα αποτελέσματα, το EVOO έχει άλλες βιολογικές ιδιότητες που εξαρτώνται ή ενισχύονται από … διαβάστε περισσότερα