Τα στοιχεία για τη συσχέτιση μεταξύ του παρθένου ελαιολάδου και της μείωσης της θνησιμότητας είναι περιορισμένα, καθώς δεν έχει γίνει προηγουμένως προσπάθεια να διακριθούν οι κύριες ποικιλίες ελαιολάδου. Εξετάσαμε τη συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης παρθένου ελαιολάδου και της συνολικής καθώς και της μακροχρόνιας θνησιμότητας. 12.161 άτομα, αντιπροσωπευτικά του ισπανικού πληθυσμού ηλικίας ≥18 ετών, επιστρατεύτηκαν μεταξύ 2008 και 2010 και παρακολουθήθηκαν έως το 2019. Η συνήθης κατανάλωση τροφής συλλέχθηκε στην αρχή με ένα επικυρωμένο διατροφικό ιστορικό μέσω υπολογιστή. Η συσχέτιση μεταξύ τρίτων των κύριων ποικιλιών παρθένου ελαιολάδου και θνησιμότητας από κάθε αιτία, καρδιαγγειακά και καρκίνο αναλύθηκε χρησιμοποιώντας μοντέλα Cox.
Μετά από μια μέση παρακολούθηση 10,7 ετών (129.272 ανθρωποέτη), σημειώθηκαν 143 θάνατοι από καρδιαγγειακά νοσήματα και 146 θάνατοι από καρκίνο. Ο λόγος κινδύνου (HR) (95% διάστημα εμπιστοσύνης) για τη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες στο υψηλότερο τρίμηνο της κατανάλωσης κοινού και παρθένου ελαιολάδου ήταν 0,96 (0,75–1,23, P-τάση 0,891) και 0,66 (0,49–0,90, P-τάση 0,040). Το HR για τη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες ανά 10 g/ημέρα αύξηση στην παρθένα OO ήταν 0,91 (0,83–1,00). Καμία ποικιλία παρθένου ελαιολάδου δεν συσχετίστηκε με τη θνησιμότητα από καρκίνο.
Η μέτρια καθημερινή κατανάλωση παρθένου ελαιολάδου (1 και 1/2 κουταλιά της σούπας) συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο για κάθε αιτία κατά το ένα τρίτο καθώς και με το ήμισυ του κινδύνου καρδιαγγειακής θνησιμότητας. Αυτές οι επιδράσεις δεν παρατηρήθηκαν για το κοινό ελαιόλαδο. Αυτά τα ευρήματα μπορεί να είναι χρήσιμα για την επανεκτίμηση των διατροφικών οδηγιών.
Donat-Vargas, C., Lopez-Garcia, E., Banegas, J.R. et al. Only virgin type of olive oil consumption reduces the risk of mortality. Results from a Mediterranean population-based cohort. Eur J Clin Nutr 77, 226–234 (2023). https://doi.org/10.1038/s41430-022-01221-3