Στο 12ο επεισόδιο,η ιστορία του Νέου Ελληνισμού από τον 13ο έως τον 19ο αιώνα αναδεικνύει τη δημογραφική ποικιλία και τις θρησκευτικές αλλαγές. Οι Έλληνες, οι μουσουλμάνοι και οι εβραίοι διαμόρφωσαν ένα πολύπλοκο πολιτισμικό μωσαϊκό, με σημαντική παρουσία στις βαλκανικές περιοχές και την Οθωμανική Αυτοκρατορία, επηρεάζοντας την οικονομία και την εκπαίδευση.
Κορυφαία Σημεία
Η δημογραφία και η αλλαγή του θρησκεύματος στα Βαλκάνια είναι κρίσιμα ζητήματα. Ένας στους τέσσερις κατοίκους έγινε μουσουλμάνος, ενώ οι τρεις παρέμειναν στο θρήσκευμά τους.
Η δημογραφική κατανομή των μουσουλμάνων και χριστιανών στην Ελλάδα κατά την τουρκοκρατία παρουσιάζει σημαντικές διαφορές. Οι μουσουλμάνοι ήταν συχνά πλειοψηφία σε πολλές περιοχές, ενώ οι χριστιανοί σε άλλες.
Η ελληνική επανάσταση ξεκίνησε από περιοχές με σημαντική ελληνική παρουσία, όπως η Οδησσός και η Κριμαία. Αυτές οι περιοχές φιλοξενούσαν χιλιάδες Έλληνες ναυτικούς και εμπόρους.
Οι Έλληνες κατά τον 19ο αιώνα είχαν διαχυθεί σε πολλές περιοχές της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, δημιουργώντας ένα μωσαϊκό εθνοτήτων. Σήμερα, οι ελληνικές περιοχές κατοικούνται από πολλές ανθρώπινες ομάδες, όπως Βούλγαροι και Τούρκοι.
Οι σαρακατσάνοι, που ήταν νομάδες κτηνοτρόφοι, εγκαταστάθηκαν σε χωριά κατά τον 20ο αιώνα, αλλά η παραδοσιακή ζωή τους έχει σχεδόν εκλείψει. Με τις αλλαγές στις κοινωνικές και πολιτικές συνθήκες, οι σαρακατσάνοι υιοθέτησαν νέες μορφές ζωής και κοινωνικής οργάνωσης.
Η Θεσσαλονίκη υπήρξε ένα σημαντικό κέντρο εβραϊκής κοινότητας, με χιλιάδες εβραίους να εγκαθίστανται εκεί. Η δημογραφική αυτή αλλαγή είχε βαθύ αντίκτυπο στην τοπική κοινωνία.
Η εβραϊκή κοινότητα στην Ελλάδα έχει μειωθεί σημαντικά μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, με περίπου 5.000 άτομα να ζουν σήμερα κυρίως στην Αθήνα. Η Αθήνα φέρει τη μεγαλύτερη εβραϊκή κοινότητα στη χώρα, ενώ ιστορικά δεν είχε εβραίους κατοίκους κατά την Οθωμανική περίοδο.
Οι βλάχοι στην Ελλάδα είναι μια σημαντική εθνοτική ομάδα που κατοικεί κυρίως σε ορεινές περιοχές. Ιστορικά, οι βλάχοι έχουν συνδεθεί με την ελληνική ταυτότητα και κουλτούρα.
Ο ευάγγελος Αβέρωφ και ο Αβέρωφ Τοσίτσας υπήρξαν σημαντικές προσωπικότητες στην ελληνική πολιτική σκηνή. Οι δωρεές τους και άλλων οικογενειών συνέβαλαν στη δημιουργία εθνικών ιδρυμάτων στην Ελλάδα.